Рыболовство, статьи

В данном разделе представлены статьи, посвященные добыче и переработке рыбы и морепродуктов, а также проблемам, имеющимся в этой отрасли.

Рыболовство является для человечества одним из древнейших способов пропитания наряду с охотой и земледелием. В современном обществе добыча рыбы ведется в промышленных масштабах. При этом способы, которые используются для этого, не всегда эффективны, иногда применяемые методы вылова нельзя назвать иначе, как варварскими и браконьерскими.

Ежегодно, запутавшись в рыболовных сетях, погибает огромное количество дельфинов. Из-за устаревшего оборудования для заморозки и хранения на промысловых судах часть улова приходит в негодность.

Также большая проблема заключается в эффективной переработке полученного улова. Во многих развивающихся странах, специализирующихся на экспорте морепродуктов, вместо применения современных технологий обработка ведется старыми дедовскими способами. Подобные действия приводят как к низкой скорости переработки продукции, так и к нерациональному использованию энергетических ресурсов.

Только совместными усилиями мы сможем сохранить все разнообразие рыбных богатств мирового океана.

Статьи

Правила использования статей

© 2010 - 2022, Вестник «ЮНИДО в России». Все права защищены.